Institut für Kulturanthropologie und Europäische Ethnologie
Goethe-Universität Frankfurt
IG-Haus, Raum 1.518
Norbert-Wollheim-Platz 1
60629 Frankfurt am Main
Katharina Graf ist seit Anfang 2021 wissenschaftliche Mitarbeiterin und Projektleiterin im Projekt „Cyborg Cook – Häusliche Nahrungszubereitung im digitalen Zeitalter“ an der Goethe-Universität Frankfurt. Das Projekt wird durch die Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) gefördert. Dieses ethnografische Forschungsprojekt untersucht die Kochpraktiken in privaten Haushalten in Frankfurt am Main und der umgebenden Rhein-Main Region. Im Fokus stehen hierbei – neben der Nahrungszubereitung – die Reproduktion von Koch- und Ernährungswissen im Zuge der Digitalisierung, das Verhältnis zwischen Menschen und Maschinen sowie Aushandlungen von Gender, Race und Class.
Mitglied am CGC seit 2024.